カフェについて

おはようございます🌥️今日の甘いものは、好評だったので調子に乗って柚子のチーズケーキを…😁昨日はエッグタルトもお出しし、なかなか良い評価を頂いたのですが、なんとなーく自分の中で、タルト生地をもう少し変えたいなぁという欲求が……パイ生地じゃなく、クッキー生地にしたらどうなんだろうか？？エッグタルト好きな方が身近に多いので、少し考えてみようと思います😌明日は月最終日曜日の為、定休日となりますのでご注意ください。月曜日は通常通り営業し、火曜水曜が定休日です。貸しギャラリーに向けて、作家さんと何かコラボ出来ないかなぁと思い、期間限定のブレンドコーヒーを考え中…なかなか思い通りの味になりませんが、上手くいったらメニューに加わる予定です(...

おはようございます☀今日から5日間よろしくお願いします😄そしてそして、今日から一日数個ずつ、雨音ブレンドのドリップパックとチョコレートのセットを販売していこうと思います😄雨音ブレンドは中煎りか深煎り、ピープルツリーさんのオーガニックチョコは色々な味の種類がありますので、その場でコーヒーとチョコを選んで画像のようにラッピングすることも可能です🎵もちろん、コーヒーだけ、チョコだけの購入も😌バレンタインデーが近づいてきましたので、男女問わず、コーヒー好きの方にいかがでしょうか☕🍫今後雨音では、貸しギャラリーを始め、利用して下さった作家さんのポストカードや小作品、ちょっとおすすめの雑貨なども販売していく予定です(絶賛棚作り中)まだ...

おはようございます☀四日間の連休を頂きましたが、本日から三日間よろしくお願いします。今日のおやつは「いちごジャムと練乳のヴィクトリアケーキ」です。生クリームが無いからと侮るなかれ……バターの効いたスポンジと、甘酸っぱいジャムが絶妙にマッチしてるんです(*^^*)前回は柚子ジャムでしたね。ちょっとハマりました(笑)今日のプチスコーンはホワイトチョコとアーモンドダイス入りのスコーンです。当ギャラリーについて今日から三日間は、母が入院中の為、ギャラリーにて作品に対して紹介説明をする等は出来ません。また、私自身が自分の作品であっても他人様の作品であっても、自由な発想・思いで見て頂きたい、というのが本音ですので……私に父の作品に対しての説明を...

新作です😌だいたい新作と言いつつ、ランチ用のミニデザートも入れたら月に4種類くらい新しいスイーツを作っているので、逆に定番が無いのですが……その時の仕入れ状況にもよるのですが、スッと登場して、スッと消えてゆきます…😅飽き性ですみません💦ちなみに、ランチ用のミニデザートは現在レモンのムースです🍋スイーツに関しては、木曜日に1種類から始まり、土日までには2種類くらい常備しておけたら良いなぁというサイクルです。ショートケーキ等、定番なケーキは無いのかと言われる事もあるのですが、残念ながらスイーツは私の手作りしか置いておらず…そう言った、ケーキを卸している業者さんに頼むのも何だかなぁと思ってしまい💦家族の体調もあるので、出来る範囲...